2026年7月10日 零售生鲜资讯

1、鲜活马粪海胆成叮咚买菜新爆款，平台抢滩生鲜“情绪消费”

当一款生鲜商品需要用户“连定8个闹钟、凌晨六点爬起来抢”，甚至稍一犹豫就显示“已售罄”，很难想象被疯抢的竟是一种名字听起来有些冲鼻的海鲜——大连鲜活马粪海胆。继前不久凭借东北蚕蛹火爆出圈后，叮咚买菜再次发力，将过去仅在高端日料店才能享用的鲜活大连马粪海胆，以单只20元出头的超高性价比推向市场，瞬间点燃江浙沪消费者的抢购热情。叮咚的路径很清晰：发现一个特色地域水产，先评估它的口感普适性和话题性，然后全力攻克运输与鲜活瓶颈，再用内容与菜谱降低用户的料理门槛，最终让用户自发晒单形成社交裂变。

2、喜茶工坊店正式开业

红餐网消息，7月8日，喜茶全新店型“喜茶工艺heytea craft”全国首店在广州石牌桥开业，由原喜茶门店升级改造而成。该店型首次将产品研发中的制茶工艺前置至消费端，围绕锅煲、焖萃、手冲、鲜萃、手炒等7款定制茶底，推出锅煲乳茶、工艺黑巧特调、工艺茶特调、铜网手冲茗茶及工艺Gelato五大系列共25款新品。产品定价区间为22至39元，其中手冲茗茶与锅煲乳茶售价22–29元，特调类饮品23–39元。

3、京东七鲜河东首店开业掀起津城抢“鲜”热潮

7月3日，京东七鲜超市天津河东首店在嘉里汇A馆B1层正式开业。开业当天，门店外一早便有消费者排队等候，营业后店内客流量迅速上升，现场氛围十分火热。受新店带动，开业前三日嘉里汇购物中心销售同比增长210%、客流量同比增长107%，成为今夏津城消费市场一道亮丽的风景线。“真新鲜看得见”是贯穿全店的硬核标准。蔬菜区的“24小时菜”鲜嫩翠绿，凭借“从采摘到上架不超过24小时，到店后只卖一天”的新鲜品质，精准戳中天津市民对餐桌鲜度的高要求。其中24小时刺黄瓜、24小时香菜、24小时油菜苗位列新店最受欢迎的24小时菜前三名。

4、“巴威”逼近申城供应不减：上海买菜平台备货量最高上调3倍

东方网记者程琦7月9日报道:随着台风“巴威”逐步逼近，华东沿海地区防汛防台压力升级。为保障申城台风期间的“菜篮子”供应，上海各大生鲜电商平台已悉数启动应急响应预案。记者今日从盒马、叮咚买菜等平台获悉，目前，上海民生必需品备货充足，平台整体备货量较日常提升30%至50%，部分重点区域、重点品类甚至翻倍，全力守护市民“餐桌安全”。本地绿叶菜额外增储，优先保障配送安全、AI预判精准分级，备货最高上调3倍、守护“最后一公里”：取消轮休，备好姜汤与雨衣。

5、奥乐齐武进首店，即将开业！

大家盼了好久的奥乐齐，终于来啦，历经全面改造常州茂业天地将于本月迎来全球硬折扣超市奥乐齐（ALDI）武进首店，计划于7月25日在花园街商圈正式开门迎客。作为商场升级后首批亮相的主力门店，奥乐齐的入驻将为周边政务办公区与成熟居民区带来全新的日常消费体验。常州茂业天地始建于2011年，总建筑面积约10万平方米。去年11月，商场启动全方位升级改造，外立面、外广场、电梯等硬件设施焕然一新，预计可容纳140余家商铺。