2026年1月7日 零售生鲜资讯

1、盒马盐城首店项目在亭湖区签约  称将在盐城布局更多的盒马业态

1月5日，盒马品牌首进盐城暨新辰里盒马鲜生首店、盒马鲜生配送站落户亭湖区签约仪式举行。盒马华东区公共事务总监陈亚军表示，未来，将加快在盐城布局更多的盒马业态。盒马公司自2016年在上海成立第一家门店以来，10年间在金国门床规描已近000家:票首近五金城太:把东切080会王国占规保口进，復城中,拥月超300全球直采基地，构建了辐射全球的供应链网络。(观点网)

2、超市部分预包装食品已换新增标注

新版<<食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则>>在原有"1+4"(即能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)基础上，新增饱和脂肪(或饱和脂肪酸)和糖两项，形成"1+6"强制标示体系。新标准将于2027年3月16日起正式实施，同时鼓励企业可在此日期前提前实施。记者走访杭州大型连锁超市发现，部分食品如薯片、蛋卷、沙琪玛、饼干、瓜子、火腿肠等，已在营养成分表中提前标注了饱和脂肪酸与糖含量，但瓶装饮料、大米、酱料等多数商品仍沿用旧版标签。(红星新闻)

3、中国邮政新开通两条冷鲜肉极速鲜航线

1月5日消息，中国邮政在1月4日连续开通"石河子=南京"和"西宁=南京"两条冷鲜肉极速鲜航线，助力西北优质牛羊肉外运，服务地方经济发展。两条航线均使用B737-800F全货机执飞，每周运行7班、每日1班，计划运行至丙午年春节前夕。

4、佩姐火锅新开130多平"社区小店"

今年餐饮业，把"大店"变"小店"成了主旋律。近日，姐重庆火锅再度加码社区赛道，在深圳开出全新"社区小店"。门店面积仅132平，人均从100元以上降低到100元以内。据了解，姐重庆火锅一直围绕北京、上海、杭州等一线城市核心商圈开疆拓土。2025年，它在深圳八卦岭落地首家社区店，以小而精的模型验证了社区餐饮的可行性。

5、茉莉奶白跨界卖蛋糕

1月7日消息，茉莉奶白位于杭州湖滨银泰in77的首家"轻甜"概念店开始试营业，并将于1月9日-1月11日正式开业。该门店上新了多款轻甜蛋糕与2款主题限定饮品。其中，蛋糕部分包括"茉莉抹茶青提"、"草莓黑巧布蕾"、"白兰抹茶"等，整体围绕花香、茶香与水果风味展开，强调低甜度与轻盈口感，定价在35-39元;饮品上则以甜品化思路切入，推出限定饮品"大红袍可可巴斯克"和"草莓巴斯克"，强化"喝甜品"的体验。