@所有人，提前注册可免150元！11月18日锁定FMR跨采零售生鲜食材展！

提示：专业观众在2025年11月18日之前注册，可免费入场。

2025，食品超市成为零售关键词

过去二十年，中国超市行业经历了从黄金发展期到瓶颈期的剧烈转变。与此同时，食品超市在中国迅速崛起，成为继大卖场之后中国下一代零售业的核心业态。其特点包括以下三点：销售额70-80%以食品为主；有现场加工、烘焙、生鲜加工、熟食加工等，以加工为主体形成差异化竞争体系；多品种少量，满足上游生产与顾客需求。

尼尔森IQ（NIQ）发布的《2025中国零售渠道演变趋势》报告也指出，中国线下零售渠道正加速向“小型化、生鲜化、折扣化”演进。

据不完全统计，沃尔玛、阿里巴巴、京东、美团、胖东来、奥乐齐、朴朴超市、清美、鲜风生活、华豫佰佳、成山农场、淘小胖等等，都在围绕食品超市迭代产品。

2025，这些人都在讨论食品超市

食品超市，是未来主流

首都经济贸易大学教授、消费大数据研究院执行院长陈立平指出，“加之长期的经济紧缩、消费分化和追求性价比的影响，在家做饭成为老百姓的‘经济’之选，超市也要围绕着老百姓的餐桌经营。”

LIFE超市社长岩崎高治分析说，“随着老龄化加深和人口持续减少，传统食品超市面临着‘消费基本盘萎缩’与‘运营模式转型’的双重挑战”

生鲜传奇创始人王卫发现，目前超市各类正在发生显著变化，具体表现为熟食餐饮化、面点烘焙化与出新化、肉制品烤涮化、水产品海鲜化、水果果切和果汁化、蔬菜切配化、零食新鲜化、轻食健康化、甜品颜值化、商品网红化等。

湖北雅斯集团董事长杜晓宜则关注到目前一些区域中小微企业的生存现状，他指出，这类企业当前首要任务是“活下去”，而生鲜是他们发展过程中必须攻克的一道难关。

来源：龙商网超市周刊、元新闻

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《2025年中国⽣鲜⻝品⾏业市场深度分析及发展前景预测报告》显⽰，中国⽣鲜⻝品⾏业市场已达万亿元的规模，销售年复合增⻓率达到15%以上，中国社区居⺠消费结构将迎来重⼤转型。面对这一波消费结构转型浪潮，生鲜行业迎来了千载难逢的机遇！

展会时间：2025年11月18日—11月20日。本展会与跨采· 第十八届全球零售自有品牌产品亚洲展（PLF）同期举办。

展会地点：上海新国际博览中心

跨采· 第七届零售生鲜食材展（FMR）将于2025年11月18-20日在上海新国际博览中心盛大召开。中国食品超市正迎来爆发增长期，2025年零售业的风口，食品超市必占一席。参加一年一度的跨采零售生鲜食材展，既是对行业年度新品的集中检阅，更是与中国零售同仁共享食品超市发展胜果的荣光时刻！ 2025年11月18-20日，我们上海新国际博览中心见！